Piera Dolza Docg Colli di Conegliano Torchiato di Fregona

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Colore giallo oro carico. All’olfatto un’effusione di aromi delle più svariate famiglie di frutta matura, appassita, disidratata in confettura. Note tra albicocca, uva passa, frutta secca, ma anche fichi, agrumi e spezie morbide che sconfinano nella vaniglia. In bocca un’esplosione di sapori. L’acidità sostiene elegantemente la quantità dolce degli zuccheri non facendoli mai apparire stucchevoli. Morbido, vellutato e nello stesso tempo vivace e fragrante. Nel retrogusto si risentono gli agrumi, la caramella di zucchero, la mandorla e l’uva passa insieme all’albicocca e alla pesca. Persistente, maturo e armonico. Ottimo come vino da meditazione pre e fine pasto. Accompagna splendidamente formaggi piccanti ed erborinati in genere. Sposa bene anche il foie gras, ottimo con i dolci in genere ma soprattutto a pasta secca. Servire a 14-15 °C. Bottiglia da da 0,375lt.

Colore giallo oro carico. All’olfatto un’effusione di aromi delle più svariate famiglie di frutta matura, appassita, disidratata in confettura. Note tra albicocca, uva passa, frutta secca, ma anche fichi, agrumi e spezie morbide che sconfinano nella vaniglia. In bocca un’esplosione di sapori. L’acidità sostiene elegantemente la quantità dolce degli zuccheri non facendoli mai apparire stucchevoli. Morbido, vellutato e nello stesso tempo vivace e fragrante. Nel retrogusto si risentono gli agrumi, la caramella di zucchero, la mandorla e l’uva passa insieme all’albicocca e alla pesca. Persistente, maturo e armonico.
Ottimo come vino da meditazione pre e fine pasto. Accompagna splendidamente formaggi piccanti ed erborinati in genere. Sposa bene anche il foie gras, ottimo con i dolci in genere ma soprattutto a pasta secca.

Servire a 14-15 °C. Bottiglia da da 0,375lt.

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